はじめに
みなさん、おはようございます！mifumiです
みなさん、おはようございます！
本日ご紹介したい食材は「オートミール」です。
最近よく耳にする方も多いかと思います。オートミールは日本ではあまり浸透していない食べ物でしたが、今ではたくさんのオートミールレシピも出てきますよね。
オートミールに挑戦するにあたって気になることがあって中々手をつけられない、、という方はいませんか？レシピ？味？種類？新しい食材に挑戦するのは少し緊張しますよね。
今回の記事は
・オートミールに興味がある
・オートミールって何？
・すでにオートミール食べてる
といった方にお勧めの内容となっております。是非最後まで読んでみてください！
オートミールとは？
オートミールとはオーツ麦を脱穀して調理しやすく加工した食品です。
日本でもオートミールやトウモロコシ粉を使用したグラノーラやコーンフレークはよく食べますよね。甘くて美味しいですが、それらの商品には多くの糖分が含まれている物もあります。ナッツやドライフルーツが入っている物はなおさら。
私は個人的にグラノーラ大好きですけどね！笑
オートミールの栄養素
オートミールにはたくさんの栄養が含まれています。
特に食物繊維やミネラルが豊富です。さらにマグネシウム、鉄分、ミネラル、カルシウムも含まれています。血糖値の急上昇を抑える効果もあるようです。
そしてグルテンが少ないので、グルテンフリー食材としても注目されています。確かに、オートミールのレシピを調べてみると、白米と置き換えたようなレシピもたくさんありました。
ダイエット中や筋トレ中の方にもお勧めできます！
朝ごはんお勧めレシピ
オーバーナイトオーツがお勧め
オーバーナイトオーツってご存じですか？
名前のままですが、オートミールを牛乳などに一晩浸しておいたものです。翌朝、冷蔵庫から取り出してそのまま食べられます。忙しい平日の朝ごはんにはもってこいです。
オーバーナイトオーツレシピ
では、私が現在朝ごはんに食べているオーバーナイトオーツの作り方をご紹介します。
とても簡単で、夜のうちに仕込んでおくと朝とてもらくちんなので重宝しています！
材料紹介
・オートミール 30g
(インスタントオーツを使用)
・豆乳 約60ml
・バナナ 1本
・はちみつ 適量
材料はたったこれだけ！コスパもよし！
材料の計量
まずはオートミールから。
1食にオートミール30gを使用します。計量スプーンで大さじ2杯程度です。「たったこれだけ！？」となるくらい少量に見えますが、翌朝には結構膨らみます。
計量したオートミールに豆乳を加えます。
60gと記載しましたが、オートミールが浸るくらい入れておけば大丈夫かと思います。
バナナは2等分にします。
半分は潰してオートミールと混ぜます。もう半分は輪切りにして上にトッピングします。
バナナを潰す
バナナ半分を使用して潰します。バナナを潰す時はスプーンよりフォークがお勧めです！
私は洗い物を増やしたくないので全てをカップの中でおこないます！バナナの潰し具合はお好みで大丈夫です。しかし細かく潰れていたほうが全体と合わさって美味しいかと思います。
バナナを潰したら全体と混ぜあわせておきます。
※レシピ上ではオートミールと豆乳を入れてからバナナを潰していますが、バナナを潰してからオートミールや豆乳を入れて混ぜたほうがやりやすいです！
お好みではちみつ投入
私は少し甘みがあるほうが食べやすいので1周くらいはちみつをかけます。ここでたっぷりはちみつや砂糖、メープルなどをかけてしまうと、カロリーが高くなってしまうので注意！
はちみつではなく、チョコレート味のプロテインを混ぜて、チョコバナナ風にするのもお勧めです！プロテインをいれると、同時にタンパク質も摂取できます。
バナナを乗せて完成！
残りの輪切りにしたバナナを乗せて完成です！
これにラップをかけて、冷蔵庫で一晩寝かせておくと翌朝そのまま食べることができます。
翌朝のオーバーナイトオーツ
色味が悪くてすみません。翌朝のオーバーナイトオーツです。
見た目はびみょうですが、、。味は素朴な甘さと穀物の香りがして美味しいです。オートミールの食感としては、すこし皮が残った穀物がふやけたような感じ？ですね。
同じ材料・レシピで朝に作ってみた
オートミールの食べ方としてメジャーなのは、一晩寝かせる方法ではなくレンジや鍋で温める方法です。なので同じ材料と同じレシピで、電子レンジで温めて食べる方法も試してみました。
これが電子レンジで作った物です。
オーバーナイトオーツとくらべると、電子レンジで作ったほうがもちもちとしています。バナナも熱が加わってとても甘くなります。そして熱々です。これならはちみついらないかも。
個人的にはオーバーナイトオーツのほうが好みでした。理由は甘さです。電子レンジで作るほうも、バナナやはちみつの量を調節すると美味しく食べられると思いますが、同じ分量で作ると甘すぎました。
そしてやはり平日の朝に、この工程で作るのは面倒かなと。笑
最後に
オートミールは様々なレシピがありますので、これからも色々なレシピに挑戦していきたいと思っています。この記事が皆さんの健康で楽しい朝の時間に繋がれば幸いです！
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました！
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